con pan de maíz, pipas aceite y tomate natural

con daditos de tomate de nuestra huerta y toques asiáticos

cortada a cuchillo con Jengibre y lima

con piquillos y crujiente de patata frita

con mahonesa de eneldo, toques agridulces y bastones de manzana

con brotes tiernos, escarola y granada

con tostas de mermelada de melocotón y frutos secos 

de nuestras caseras con ventresca de bonito y piparras

 sobre crema de patata de Alava, huevo termal y aceite de trufa

con huevos de caserío

con Ajo Morado de las Pedroñeras y pétalos de jamón ibérico