Menú:

• Royal de foie con gelatina de Pedro Ximénez y
  mermelada de angula de monte.
• Alcachofa natural asada con yema
  de huevo confitada y crema
  ligera de puré de patata al
  aroma de trufa.
• Tiradito de vieira con verduras,
  crujiente de gambas y reducción de
  leche de tigre y yuzu.
• Carrillera de cerdo ibérico sobre salsita de
  puerros y soubise caramelizada.
• Tarta de queso con “sabor a beso” de fresa

Detalle del evento:

• Días: Jueves, 14 de febrero de 2019.
• Precio: 30,00€. (Incluye cócteles de Aqua Vitae Cocktails)

Reservas:

• Tel. (+34) 943 84 19 64
• Email: info@felixmanso.com